Зимни мезелъци! кой, как приготвя?

Взаимопомощ, полезна информация и всичко, извън темата на останалите секции
golfmk1
Low rider
Мнения: 5546
Регистриран на: Сря 12 ное 2008 8:31
Автомобил: OLD
Двигател: OTO
Местоположение: СТАРА ЗАГОРА

Re: Зимни мезелъци! кой, как приготвя?

Мнениеот golfmk1 » Пон 29 дек 2014 17:31


Моите са на терасата.Трябва да са на проветриво място.Ако е студено и има вятър стават за седмица :wink




Потребителски аватар
dctr88
Мнения: 141
Регистриран на: Пон 26 май 2014 14:43
Автомобил: Audi 80
Двигател: 1Z
Местоположение: Варна

Re: Зимни мезелъци! кой, как приготвя?

Мнениеот dctr88 » Вто 30 дек 2014 10:54


Ей това време е перфектно за наденичките ми, слънце да зреят и студ да съхнят :mhihi


Потребителски аватар
ABSOLUT
Мнения: 4425
Регистриран на: Пет 20 яну 2006 1:14
Автомобил: Passat B4+B7+Golf Mk1+Mk2 Country
Двигател: 1Z + CFGC + JB + 1P
Местоположение: София
Контакти:

Re: Зимни мезелъци! кой, как приготвя?

Мнениеот ABSOLUT » Вто 30 дек 2014 11:54


Аз мойте суджуци ги прибрах вътре докато минат тези дни с температури около -10.
Има ли смисъл или няма проблем да си замръзнат дълбоко?


Потребителски аватар
lz2aii
Мнения: 1330
Регистриран на: Съб 09 фев 2013 12:45
Автомобил: VW Passat B 5.5
Двигател: AVB 1.9 TDI 2002
Местоположение: Габрово

Re: Зимни мезелъци! кой, как приготвя?

Мнениеот lz2aii » Вто 30 дек 2014 12:15


Не знам на суджука как ще му се отрази замръзване. Мисля си, че пастърмата специално няма да замръзне, защото е поела доста сол. За суджуците не знам, но май недей рискува.


Потребителски аватар
hooligans
Мнения: 18715
Регистриран на: Пет 30 мар 2007 19:22
Автомобил: VW Polo Harlekin 1996
Двигател: 1.6 AEE
Местоположение: София

Re: Зимни мезелъци! кой, как приготвя?

Мнениеот hooligans » Съб 07 ное 2015 0:29


Аз тази година избързах и открих сезона...
Утре го закачам на терасата. :redface


Потребителски аватар
zloby3400
Мнения: 810
Регистриран на: Сря 19 ное 2008 9:38
Автомобил: Golf III
Двигател: AEK 1996
Местоположение: София/Ямбол
Контакти:

Re: Зимни мезелъци! кой, как приготвя?

Мнениеот zloby3400 » Съб 07 ное 2015 14:42


И аз чакам в Кауфланд да пуснат свинско контрафиле на промоция и действам :mhihi


Потребителски аватар
mely
Мнения: 2728
Регистриран на: Пет 26 авг 2005 10:28
Автомобил: Citroen C crosser
Двигател:
Местоположение: Стара Загора

Re: Зимни мезелъци! кой, как приготвя?

Мнениеот mely » Съб 07 ное 2015 17:38


hooligans написа:Аз тази година избързах и открих сезона...
Утре го закачам на терасата. :redface

Топло още, ще те бръмнат мухите. :11


Потребителски аватар
k_garchev
Мнения: 2712
Регистриран на: Съб 08 мар 2008 13:12
Автомобил: VW Golf 4 2.3V5 4motion
Двигател: AGZ
Местоположение: Пирдоп
Контакти:

Re: Зимни мезелъци! кой, как приготвя?

Мнениеот k_garchev » Съб 07 ное 2015 18:26


И аз току що заредих тавана с 15-на наденички!


Потребителски аватар
joromnt
Мнения: 2903
Регистриран на: Пет 08 май 2009 16:07
Автомобил:
Двигател:

Re: Зимни мезелъци! кой, как приготвя?

Мнениеот joromnt » Съб 07 ное 2015 22:23


Не е ли рано? Още топло ми се вижда, няма отрицателно градусче.


Потребителски аватар
joromnt
Мнения: 2903
Регистриран на: Пет 08 май 2009 16:07
Автомобил:
Двигател:

Re: Зимни мезелъци! кой, как приготвя?

Мнениеот joromnt » Съб 14 ное 2015 20:03


Разказвайте как се развива "реколтата", че ме сърбят ръцете да започвам и аз.


Потребителски аватар
gergeto
Мнения: 3344
Регистриран на: Нед 10 апр 2011 18:14
Автомобил:
Двигател:
Местоположение: Шумен

Re: Зимни мезелъци! кой, как приготвя?

Мнениеот gergeto » Съб 14 ное 2015 20:31


joromnt написа:Не е ли рано? Още топло ми се вижда, няма отрицателно градусче

Абе топло е сякаш ,ама това вино дето "занулих" 25 кила досега ще вземе да свърши докато го пием с кренвирши и промоционална "соева" луканка,така че по-добре да рискуваме със сериозните мезелици.


Потребителски аватар
hooligans
Мнения: 18715
Регистриран на: Пет 30 мар 2007 19:22
Автомобил: VW Polo Harlekin 1996
Двигател: 1.6 AEE
Местоположение: София

Re: Зимни мезелъци! кой, как приготвя?

Мнениеот hooligans » Нед 15 ное 2015 2:06


Днес обрах реколтата :mhihi
Мухи нямаше, но от слънцето са станали една идея по-твърди.
Страхотни са!


Потребителски аватар
gergeto
Мнения: 3344
Регистриран на: Нед 10 апр 2011 18:14
Автомобил:
Двигател:
Местоположение: Шумен

Re: Зимни мезелъци! кой, как приготвя?

Мнениеот gergeto » Нед 15 ное 2015 11:17


Бут,нарязан на тънки ленти по около 1-2см.,дебелина и 6-7см.ширина.Една нощ ,накиснати във вино,после познатата схема със солта и подправките и за 3 до 5 дни на проветриво на терасата е готов.(сурово-сушен бут).Разбира се при приготвянето важен момент е отцеждането на кръвта,а после и на виното.
С една "лента" се изпиват до 2 кила винце-изпробвано. :beer


Потребителски аватар
joromnt
Мнения: 2903
Регистриран на: Пет 08 май 2009 16:07
Автомобил:
Двигател:

Re: Зимни мезелъци! кой, как приготвя?

Мнениеот joromnt » Нед 15 ное 2015 20:14


Ах вие палавници такива хахаха
Тук е 20 градуса през деня, не смея да сложа мезе.


Потребителски аватар
hooligans
Мнения: 18715
Регистриран на: Пет 30 мар 2007 19:22
Автомобил: VW Polo Harlekin 1996
Двигател: 1.6 AEE
Местоположение: София

Re: Зимни мезелъци! кой, как приготвя?

Мнениеот hooligans » Нед 15 ное 2015 20:22


То и в София е 18-20 през деня. :mhihi



Върни се в “ОФФ-Топик - други”

Кой е на линия

Потребители, разглеждащи този форум: Няма регистрирани потребители и 36 госта