Избор на нож за рязане на мезета

Взаимопомощ, полезна информация и всичко, извън темата на останалите секции
Потребителски аватар
nii
Незабравим член
Мнения: 4204
Регистриран на: Пон 24 яну 2005 13:33
Автомобил: Golf 2 Automatic
Двигател: RP
Местоположение: кръчмата
Контакти:

Re: Избор на нож за рязане на мезета

Мнениеот nii » Сря 09 яну 2019 14:17


Имам 3 модела на Мора, като цяло много доволен но острието е малко дебело като за мезета.
на Викторинокс имам едно тънко малко ножче, идеално реже но съм взел кофти размер та го ползвам за чушки и краставици.

На Киосера керамиката (имам 2) е върха на следоледа, реже всичко :)




Antonov.vw
Мнения: 5
Регистриран на: Вто 08 яну 2019 17:29
Автомобил:
Двигател:

Re: Избор на нож за рязане на мезета

Мнениеот Antonov.vw » Чет 10 яну 2019 13:08


Професионален готвач съм, работя с ножове на Фискарс. Мисля, че са финландски. Много са добри, но и доста скъпи.


Newcastle United
Мнения: 29
Регистриран на: Чет 15 апр 2010 18:52
Автомобил:
Двигател:
Местоположение: София

Re: Избор на нож за рязане на мезета

Мнениеот Newcastle United » Чет 10 яну 2019 22:17


И аз съм на тази тематика, от както се вбесих по празниците, че от 10 ножа в къщи, нито един не може да реже тънки мезета ...
Набелязал съм ето този https://www.wuesthof.com/germany/products/Product-details/cook-s-knife-4572-20, който май е супер за въпросната цел ?
Може ли някой с опит, да сподели, как се използва и поддържа нож от този тип, понеже никога не съм имал подобен (а четох, че колкото е по-хубав, толкова е и по-претенциозен) и не ми се учи, върху нещо струващо близо 200 лева ?


Потребителски аватар
kris11
VW експерт
VW експерт
Мнения: 13422
Регистриран на: Нед 06 фев 2005 23:04
Автомобил: VW Sharan 7M8
Двигател: ADY_DBU_LPG LANDIRENZO OMEGAS
Местоположение: Варна
Контакти:

Re: Избор на нож за рязане на мезета

Мнениеот kris11 » Пон 14 яну 2019 17:26


Офф В момента в Кауфланд има промоция на ножовете м показани по-горе със синя пластмасова дръжка. Универсален 1,99 лв . Има и за месо и за готвач и за плодове /1,79/.

@ MMX -Имам такъв /универсален /от 2013г .Всяко лято в неделя е на море, режа с него, изваждам сварени рапани - не е ръждясал. Държал съм го и в кофа с вода с миди /пуснах го и го забравих докато разпалвах огън. Нося го с мен и по походи и на ски . Ценя в него,че е евтин , лек и реже добре.
Така,че не пиши ,че ръждясва.

Последна промяна от kris11 на Вто 15 яну 2019 12:32, променено общо 3 пъти.


Потребителски аватар
MMX
Мнения: 1614
Регистриран на: Пет 05 мар 2010 14:50
Автомобил:
Двигател:
Местоположение: BG

Re: Избор на нож за рязане на мезета

Мнениеот MMX » Пон 14 яну 2019 17:43


Гаранция, че ръждясва до 2 седмици. Почти същия купих на едно море с идеята да издържи поне 1 седмица. На 5-тия ден някъде изби ръжда, отидох и го върнах - да има обратна връзка продавачката. Само че тя не схвана идеята и реши, че искам гратис да ползвам "хубав" нож. Иначе като ми го продава се похвали, че много ги купували и били доволни хората.


Потребителски аватар
georgebonev
Мнения: 3096
Регистриран на: Пет 10 май 2013 10:04
Автомобил: Golf 3 Variant
Двигател: 1.9 TD AAZ 1994
Местоположение: Търговище
Контакти:

Re: Избор на нож за рязане на мезета

Мнениеот georgebonev » Пон 14 яну 2019 18:53


При нас няма проблем с ръждата... киснали сме ги по няколко дена във вода, нямаме проблем с Little Coocker-а.
Близо година вече ги ползваме...


Потребителски аватар
petarkolev
Мнения: 1702
Регистриран на: Пет 10 ное 2006 10:16
Автомобил: Jetta II 1.8
Двигател: RP
Местоположение: София

Re: Избор на нож за рязане на мезета

Мнениеот petarkolev » Вто 15 яну 2019 7:01


И аз съм така, имам два от тях (за обезкостяване и малък за плодове), вече над 5 години, нямам забележки.


Потребителски аватар
georgebonev
Мнения: 3096
Регистриран на: Пет 10 май 2013 10:04
Автомобил: Golf 3 Variant
Двигател: 1.9 TD AAZ 1994
Местоположение: Търговище
Контакти:

Re: Избор на нож за рязане на мезета

Мнениеот georgebonev » Сря 23 яну 2019 22:01


Днес се "обзаведохме" с Edenberg (подарък балтон към копче :mrgreen ).
На първа проба - много остри, метална дръжка, но леки. Комплект 5 размера от малък 10см. (на снимката) до нож "сатър" плюс точило и ножица.
Някой ако ги е ползвал, да драсне инфо какво да очакваме от тях...
IMG_20190123_215825.jpg


IMG_20190123_215857.jpg


Потребителски аватар
k_garchev
Мнения: 2712
Регистриран на: Съб 08 мар 2008 13:12
Автомобил: VW Golf 4 2.3V5 4motion
Двигател: AGZ
Местоположение: Пирдоп
Контакти:

Re: Избор на нож за рязане на мезета

Мнениеот k_garchev » Чет 24 яну 2019 0:07


Някой има ли мнение за тези които са на примоция от лукойл с точки?


Потребителски аватар
MMX
Мнения: 1614
Регистриран на: Пет 05 мар 2010 14:50
Автомобил:
Двигател:
Местоположение: BG

Re: Избор на нож за рязане на мезета

Мнениеот MMX » Чет 24 яну 2019 10:36


В IKEA има разни ножове. За мезета трябва по-широко острие, нещо като тоя:

https://www.ikea.bg/cooking/Knives-and- ... /10283517/

Имам един подобен от тях, но с по-друга дръжка.


Потребителски аватар
samo_pechka
Мнения: 8352
Регистриран на: Пон 05 дек 2011 22:46
Автомобил: YAMAHA Drag star 1100+XJ 900 58L
Двигател: V-twin 2002 + R4 1989

Re: Избор на нож за рязане на мезета

Мнениеот samo_pechka » Чет 24 яну 2019 15:30


Всички ножове, без изключения от марки/модели изискват в някакъв етап точене . От купешките ножки имаме вкъщи няколко на Рьосле . Взимали сме ги на бройка и само ако са били преоценени/залежали . В противен случай са прекалено скъпи, поне за мен. Цени за малък кухненски е около 20-24лв ( с намалението ) до към 30-32лв за среден /голям ( пак с намаленията им разбира се) . Не сме имали по-добри ( засега) .
Едно съм се учудвал обаче. Когато се купува комплект най-вече от някоя верига от типа на кауф енд ланд примерно , се прави с друго качество , спрямо ако ножа се купи на бройка и от спец магазин. Говоря общо за топ стока . Нищо, че името е същото, модела и т.н. За ножките съм убеден на 95% в мнението си . Правили сме си разни експерименти с маркови ножчета купени в комплект и с единични бройки купени от спец магазин. Първите струват точно толкова, колкото е дадено за тях. Т.е. купува се име а всъщност са ...долно качество.
Имаме и едни от време оно , не съм бил роден когато са били правени. Доколкото си спомням от приказките вкъщи са от лагери , но кое точно от лагера е ползвано , нямам представа . Предполагам външната гривна...



Върни се в “ОФФ-Топик - други”

Кой е на линия

Потребители, разглеждащи този форум: Няма регистрирани потребители и 75 госта