Варене ракия

[barezifranko]

Аз плодовата не я признавам за ракия. Ще чакам гроздето да стане

[Mihailov78]

Аз плодовата не я признавам за ракия. Ще чакам гроздето да стане

Че колега, гроздето не е ли плод? Това в кръга на шегата. Иначе за мен вълшебството е в кайсиевата.

И аз чакам гроздето, тази година е народило за две зими Преди това с дядото ще обърнем малко сливи обаче.

[К.Одаджийски]

Ъ!? Пуклица

[mely]

Ъ!? Пуклица

Пукница ама сигурно като удариш лактите на масата....... .

Повечето дето варим си знаем.Тръпка е ще стане ли добра ракийца,как ще я сложим в буренцето,че като завали ...по снега, по снега и айде до буренцето...някои и там си остават известно време.
То от магазина всеки знае.

[mitakathvp]

Аз плодовата не я признавам за ракия. Ще чакам гроздето да стане

Че колега, гроздето не е ли плод? Това в кръга на шегата. Иначе за мен вълшебството е в кайсиевата.

И аз чакам гроздето, тази година е народило за две зими Преди това с дядото ще обърнем малко сливи обаче.

И за мен по добра от кайсиевата няма или поне не съм пил.

[Nafta]

Тая година действаме яко, очертават се доста литри Кайсиите са готови, събота ги почвам, ама гроздето още е зелено .Тая година ми е за сефте да варя кайсиева.Нещо специфично, което трябва да знам?

[К.Одаджийски]

Ъ!? Пуклица

Пукница ама сигурно като удариш лактите на масата....... .

Повечето дето варим си знаем.Тръпка е ще стане ли добра ракийца,как ще я сложим в буренцето,че като завали ...по снега, по снега и айде до буренцето...някои и там си остават известно време.
То от магазина всеки знае.

Не употребявам, дори и бира вече над 10 години та затова пуклица. Иначе имам на село една асмичка която дава 5-60 литра гроздова годишно, но си стои в мазето за зор замън така да се каже.

[joromnt]

Не употребявам, дори и бира вече над 10 години та затова пуклица. Иначе имам на село една асмичка която дава 5-60 литра гроздова годишно, но си стои в мазето за зор замън така да се каже.

Види ми се, време е да посетя мазето, да видя кво има там
И вярно, колегата не се черпи.

Относно киселото вино, да, хубаво е да му сложиш сода. Но не в казана преди варенето. Добре е няколко дни по-рано да направиш това. Сипвай по малко, щото ако е много кисел матреяла, а сипеш рязко голямо количество, започва да кипи матреяла и ще омажеш пеизажа!!! Ако е малък съда, става много интересно.
Успех, не е философия. И да дадеш отчет след това

[zagorez]

само сода бикарбонат 1-2 пакетчета преди варене . Не слагайте морска сол защото разваля казана.

[Stivi]

Тя сода си се слага по принцип даже и да не ти е кисела суровината ! Абе това кайсиевата ракия от кайсии ли се прави понеже всички казват че само есенцията дето се слага накрая била с кайсиев вкус И нашата в Поморие не я правим от мускат а от друго грозде ама накрая като капнеш едни специални капки става мускатова да си е...е мамата

[hooligans]

И част от наща стана кисела, но го оправихме като я преварихме

[Ljubon]

Здравейте момчета,
Знае ли някой къде да платя акциза, след като сваря ракията?
Поздрави!

[barezifranko]

Агенция Митници

[Nafta]

Ае остроумията другаде, А?

[barezifranko]

Чувал съм от познати че слагат мед. Тази година смятам да сложа и аз. Някой ако е слагал да каже чувства ли се разлика ?