Зимни мезелъци! кой, как приготвя?

[golfmk1]

Моите са на терасата.Трябва да са на проветриво място.Ако е студено и има вятър стават за седмица

[dctr88]

Ей това време е перфектно за наденичките ми, слънце да зреят и студ да съхнят

[ABSOLUT]

Аз мойте суджуци ги прибрах вътре докато минат тези дни с температури около -10.
Има ли смисъл или няма проблем да си замръзнат дълбоко?

[lz2aii]

Не знам на суджука как ще му се отрази замръзване. Мисля си, че пастърмата специално няма да замръзне, защото е поела доста сол. За суджуците не знам, но май недей рискува.

[hooligans]

Аз тази година избързах и открих сезона...
Утре го закачам на терасата.

[zloby3400]

И аз чакам в Кауфланд да пуснат свинско контрафиле на промоция и действам

[mely]

Аз тази година избързах и открих сезона...
Утре го закачам на терасата.

Топло още, ще те бръмнат мухите.

[k_garchev]

И аз току що заредих тавана с 15-на наденички!

[joromnt]

Не е ли рано? Още топло ми се вижда, няма отрицателно градусче.

[joromnt]

Разказвайте как се развива "реколтата", че ме сърбят ръцете да започвам и аз.

[gergeto]

Не е ли рано? Още топло ми се вижда, няма отрицателно градусче

Абе топло е сякаш ,ама това вино дето "занулих" 25 кила досега ще вземе да свърши докато го пием с кренвирши и промоционална "соева" луканка,така че по-добре да рискуваме със сериозните мезелици.

[hooligans]

Днес обрах реколтата
Мухи нямаше, но от слънцето са станали една идея по-твърди.
Страхотни са!

[gergeto]

Бут,нарязан на тънки ленти по около 1-2см.,дебелина и 6-7см.ширина.Една нощ ,накиснати във вино,после познатата схема със солта и подправките и за 3 до 5 дни на проветриво на терасата е готов.(сурово-сушен бут).Разбира се при приготвянето важен момент е отцеждането на кръвта,а после и на виното.
С една "лента" се изпиват до 2 кила винце-изпробвано.

[joromnt]

Ах вие палавници такива хахаха
Тук е 20 градуса през деня, не смея да сложа мезе.

[hooligans]

То и в София е 18-20 през деня.