търся рецепта за заешко месо :)

[buFka]

значи, последно ядох заека печен (с домати, моркови, лук...) и на нещо като яхния с картофи. Искам обаче нещо по завързано, само че незнам какво а по рецептите искат 100 продукта за готвенето ....дайте няква идея, че иначе трябва да рова 3 часа докат си намера нещо подходящо

[Даскала™]

Обърни се към мацките от форума да те отворят на далавера

[L&R]

Аз чат пат съм преписвал от тук цък

[imedarov]

В малко олио се запържва лук нарязан на ситно, добавя се подправка (маги, пикантина), сол, черен пипер, дробчетата от заека също нарязани на ситно, малко пресен лук, магданоз, копър. Прибавя се ориз и се долива малко вода и така на слаб огън докато ориза се оцъкли или както там се казва. Взима се измитото зайче и се пълни с готовата плънка като се слагат и кубчета масло от време на време. Зашива се и се слага във тавичка и се налива вода и пак масалце. Завива се с фолио и се пече на 180 градуса 3-4 часа.
За гарнитура зелена салатка, изстудена ракия и биричка.

Добър апетит

[buFka]

Аз чат пат съм преписвал от тук цък

точно тея фиксирах като казах, че искат по 100 продукта а рецептата на колегата imedarov звучи добре....но за още предложения съм винаги навит

[Стиви Джи]

...

Не си човек! Едвам смогвам да си забърша лигите.

[Iavor]

Свари го и го обезкости,че са едни гадни костичките...После го сложи в една Йенска тенджера с малко масло вода ,пушено топено сирене.Може да сложиш кисели краставички,нарязани на ситно,както и малко босилек,или дафинов лист,и печеш!
Несе сещам за по -лесна рецепта !
Отначало печеш на затворена тенджера,а когато е почти готово-отваряш,за да се поизпари водата от задушеното ястие.Можеш да сложиш и от готовите зеленчукови миксове-най-хубаво е ,според мен,с царежица.Добър апетит!

[Sara_Bold]

Ами аз бих ти предложила стандартната рецепта за задушен заек.
Заека се нарязва на порции,запържва се от всяка страна до зачервяване.Мазнината е олио,но може да прибавиш и малко масло.След това ако искаш можеш да го шпиковаш с моркови,но не е задължително.
Подреждаш месото на дъното на херметическа тенджера,прибавяш-нарязан на ситно лук,моркови на ивички,около 10-15 маслини,чесън на скилидки,но не обелен,дафинов лист,черен пипер,сол,олио,2 с.л. доматено пюре,1ч. червено вино и вода.Вариш докато стане готово.
Гарантирам ти,че става страхотно!

[bluefen]

еми колега зна4и аз нарязвам на порции заека запържвам го леков тиганс олио, на дуното на един гювеч слагам наряза ни кръг4ета лук ,олиотоот пърженето , след това заека отгоре, морковчета нарязвам, гъбки (печурки) даже цели ги пускам щото оби4ам да виждам какво ям, масълце ,4ервен пипер, сол,скилидка чесън, чашка вино, дафинов лист и черен пипер на зърна затбаряши го оставяш да се задушава на слаб огън като го поглеждаш от време на време. сичко слагам на око така че ...............успех
добър апетит

[batmilko]

излизаш сред природата...примерно до некой язовир
копаеш една дупка...
заравяш едно агне в дупката...
кладеш огън...
слагаш чеверме и заека отгоре...
слагаш и едно гърне боб до огъня...
като стане боба, изхвърляш го и имаш печено агне с гарнитура заешко...
мммм.....

[buFka]

тва ми напомня на пълнена пуйка с кюфтета...

[Golf_GL]

Що не го панираш става съпер!

Естествено преди да го панираш трябва да се свари и обезкости!

[theater]

Хъм.... ако заека е дивечов задължително изкисваш за една вечер във вода и оцет. После пак задължително го вариш в тенджера под налягане поне 1 час със половин чаена чаша олио и една чаша вино, стрък риган, няколко листа дафинов лист, пипер и каквито подправки обичаш. След това като го извадиш обезкостяваш, слагаш в тавичка и после чети колегите какво са предложили - кеф ти сметана, кеф ти топено сирене, моркови, лук, кисели краставички - запичаш.
Импровизирай ! Трудно е да се сбърка готвенето на месо.

[buFka]

значи....бутнах го да се пече туко що а не следвах нито една рецепта, а направих моя собствена компилация. Дали е вкусно ще споделя след 3 часа а ако пък е много вкусно, ще направя снимки дори и ще споделя рецептата

ПС. Точно сметана ползвах

[Lady_DIABLO]

Що не го панираш става съпер!

Естествено преди да го панираш трябва да се свари и обезкости!

и аз съм за панирането мисля че става наи-добре!