Лютеница

[hidalgo]

A кетчуп?
Eдно време на Филикон беше най-добрият

Heinz. Не е бг ама е за мен е най-добрия

[mely]

няма щото я правиш от домати,а купешката се прави от доматено пюре,което пък се прави от нишесте.За пипер в нея въобще не съм убеден,че има.Кво остава за останалите съставки...
Та да питам,на Митак Стара Загора беше много хубава домашната преди,като истинска...верно и скъпа беше но има ли я още??

Има си я и продължава да е скъпа

http://www.mitakbg.com/product-catalogue/bg/1/

[barezifranko]

Малко извън темата, ама както казваше един професор: Сегашните боклуци промениха чувството ни за вкус! Това изказване го направи за родните ни колбаси, но и при други продукти май се наблюдава същото явление.

[PACH]

Има си я и продължава да е скъпа

http://www.mitakbg.com/product-catalogue/bg/1/

Един глас и от мен за лютеницата "Марко" със синята капачка, най-много се доближава до домашната.Миналата година направихме една доза, тази година ще са две.По хубаво от домашното няма

[velinsl]

А аз всъщност питах коя се доближава най-близо до класическата "първомайска".

[BukTop]

Тази за мен е най-добрата "Deroni Велика лютеница домашна едросмляна, златна серия"

+1

[parno]

най-хубавата за мене като цена=качество е едросмляната на лидл за 2.99 е 580 грама уникално вкусна!

[Flanker]

Само за информация...
"Утвърден браншови стандарт за лютеница" (от сайта на Агенцията по храните):
http://babh.government.bg/bg/standart-lutenitza.html
"Стандартът" включва и картофи Посочени са и производителите

[nosex]

"Хорото", определено, още от време оно

[quattro^^]

живея в града на лютеницата иии да ви кажа тая лютеница която помните е произведство на БУЛКОНС, тази която е с хорцето е фейк на едно от наще села
това е оригинала

оставете тея пустиняци от дерони

[muns61]

Лютеница и кетчуп си правя, това по магазините няма нищо общо с истината. Ако има интерес, ще дам рецептите.

[PACH]

Лютеница и кетчуп си правя, това по магазините няма нищо общо с истината. Ако има интерес, ще дам рецептите.

Я сподели тайните на лютеницата ти, може да научим нещо ново

[Дашо]

Лютеница и кетчуп си правя, това по магазините няма нищо общо с истината. Ако има интерес, ще дам рецептите.

Я, дай на кетчупа рецептата

[zloby3400]

Бах си случката - чак съм запазил една снимка от моето производство - домати, пипер и патладжан!!! Подправките ги слага тъщата, не знам точно какви - разкошна е. Тази на ЛИДЛ не съм я пробвал, ще имам едно наум като свърши домашната. Иначе имат един лют кетчуп който много ми харесва.

[muns61]

Кетчуп.
За предпочитане са доматите сорт Пловдивска консерва, имат повече сухо вещество. Режат се на парчета и се мелят с машинка, която отделя семките и люспите. Кашата, която излиза от машинката, се прекарва още 2 - 3 пъти, да изтече всичко от нея. Сокът се слага в тава на огън и се вари и разбърква, докато се сгъсти подходящо. Бъркането е важно, за да не загори - това е най-уморителното в цялата работа.
Сол се слага на вкус, ситно смлян чер пипер и захар. Слага се и кимион, също на вкус, но да е много ситно смлян, или да се сложи в парче плат и да се върже като торбичка. Вари се с кетчупа и се изстисква, за да пусне миризма и после се изхвърля.
Като се сгъсти, сипвате в предварително подгрети буркани и затваряте. Това е.
Ако не ви се чака да се сгъсти само с варене, може да сложите препечено брашно. Но ако е повече, се усеща.
Който веднъж си направи кетчуп, повече никога не ползва магазински.