Зимни мезелъци! кой, как приготвя?

[mely]

Там където свършва новия път ли

Баш...има и на Ленин

[GuLiVeR]

Браво хубави мезерлъци,

[hooligans]

Току що сварих св.бекон в зейев сок.
Ще изчакам малко и в подправки и у фризерот
Някой правил ли е подобно?

[k_garchev]

Аз започнах рибиците от кончето!Чакам свинските и луканчиците от кончето да станат!Но най интересното предстои!Пушена плешка!В момента стои накисната във вода и сол!

[zloby3400]

В Пирдоп хич не си поплювате

[Vlad777]

от едно кило месо колко мезе остава?

[golfmk1]

Нищо не остава.Бързо свършва

[golfer]

Стига с това продуктово позициониране бре!
Душа нямате, срам нямате...
и ние сме хора

[k_garchev]

...

Миналата година количеството беше х5 от това което виждаш!като се качех да намачкам луканките и два часа заминаваха!

...

Да направим едно събиране в някой колега!Да видим кой какви мезета е сътворил!

[zloby3400]

Току що сварих св.бекон в зейев сок.
Ще изчакам малко и в подправки и у фризерот
Някой правил ли е подобно?

Мисля че дори не съм и опитвал. Чакаме отзиви и с подробна рецепта.

[MITKO_DVD]

от едно кило месо колко мезе остава?

Зависи Владо от месото,аз примерно от магазини тип-Кауфлад,Била,Фантастико,НЕ КУПУВАМ ,защото първо е вносно и втора яко го бъхат с вода,трябва да взимаш месо от изпътани месарници,аз от опит ти казвам че около 50-100мл. вода от цялото масло е напълно нормално да се извади чрез морската сол,след това от сушенето слагам поне още около 200г.фира и да речем че от около 1кг.месо ми излиза около 700г суха маса

[nosex]

и да речем че от около 1кг.месо ми излиза около 700г суха маса

Толкова

[hooligans]

Днес пробвах от вчерашната доза мезелъци
Няма по-вкусно нещо
Утре пак зареждам

[mupk0]

Аз днес купих един тиган с керамично покритие и се чудих кво да си пекна..та прекарах 20-тина санта луканка..понеже естествено още не е готова...чудна работа Гарнирах го с домашен хляб и домашно вино тип роза(светло червено).Голямата работа ей!Не съжелява,че се блъскам на село по лозето или че слушам хлебопекарната как хлопа

[Re5Pec7]

10 кила


Иначе имам и 2 кила пастърма Изсъхва за около 2-3 дни и после я увивам в стреч фолио и в хладилника, за да не изсъхва, че иначе става кочан. Смятам да направя още 2 кила свинско на пастърма и съм готов за зимата.